中国烟草职工食堂

        在中国烟草这样体量庞大、管理精细的大型国企中，职工食堂远不止是一个吃饭的场所，它更是企业关怀员工、提升归属感的重要体现，其运营管理水平直接关系到成千上万员工的幸福感与工作效率。然而，传统的食堂管理多依赖于厨师长的经验和直觉，“备餐靠估、调度靠猜”是普遍痛点，极易造成饭菜浪费、员工排长队或供应不足等问题。

        正是在这个背景下，一项智能化升级悄然进行：恒华客流将其专业的D3型号客流统计摄像头部署于中国烟草的职工食堂之中。这并非一次简单的硬件安装，而是一场深刻的数字化管理革命。部署的核心目的，是实现食堂运营从“经验驱动”到“数据驱动”的跨越。

        恒华D3摄像头通常被安装在食堂的主要出入口。它并非普通监控，而是一台集成了3D视觉传感技术的智能数据采集终端。其工作原理是通过分析人员的轮廓、高度和移动方向，实现精准的双向计数（进入和离开），并能有效区分成人与儿童，避免相互遮挡的计数误差。更重要的是，它严格遵循隐私保护原则，只提取匿名化的流量数据，绝不采集、存储任何可识别的人脸信息。

        这些实时采集的客流数据，通过网络汇聚到后台管理系统，转化为一眼即懂的可视化图表和深度分析报告。对于食堂管理者而言，他们首次能够：

        精准掌握客流规律：清晰洞察每日、每周的客流高峰与低谷。他们能准确知道周三午餐会比周五午餐多出多少人，从而实现按需备餐，从源头上大幅减少粮食浪费和成本支出。

动态调度，消灭排队：管理后台可以设置实时报警。当瞬时入场客流达到阈值，系统会提醒管理员动态增开打餐窗口，迅速分流人群，有效缩短排队时间，直接提升员工的用餐体验和满意度。